9/27（金）生放送ゲスト❣日本茶カフェ morinochaya 森野恵子さん

2024年9月27日（金）つながるさいたま番組内
     　   （13:30～約10分間のご出演）
日本茶カフェ morinochaya(モリノチャヤ）
　　　　　　　森野恵子さん

◆9月1日に与野駅西口から徒歩4分のシェアキッチン「窯茶業」にて日曜日だけの
日本茶カフェをオープン！
美味しい日本茶の体験、そして購入もできます。1煎目はこちらで淹れて、おかわり
のお湯をつけますので、2煎目はご自分の飲みたいタイミングで、ご自分で淹れられ
ます。
また碾茶（てんちゃ）が買える。抹茶は流行っていますが碾茶を臼で挽いたものが
抹茶です。知らない日本人は多いです。
店内に小さい石臼を置きましたので、体験いただき、碾茶を購入することもできます。
また碾茶をたっぷりふりかけた「抹茶蕎麦」のメニューも。抹茶を練りこんだ蕎麦に、
抹茶をさらにふりかけ、海苔の代わりに碾茶をたっぷりふりかけてあり、食べるたび
に碾茶がそばつゆに溶けていき味が変わり、おかわり碾茶やおかわり抹茶もあられも
つけますので、味変もお楽しみいただけます。その他、ほうじ茶あんみつ1杯４８０円、
狭山茶羊羹1本100円なども。
日曜のみですが、ぜひ季節の日本茶のおいしさを味わいにいらしてください。
着物を着てお出迎えしております。木庭を眺めながらゆっくりとした休日が過ごせますよ。