2025年12月16日（火）Evening Pass番組内
（18時05分から約10分間のご出演）
一般社団法人 日本食鳥協会
代表理事 会長 佐藤 実（さとう みのる）さん
◆協会概要
■名称/一般社団法人 日本食鳥協会
（JAPAN CHICKEN ASSOCIATION 省略 J.C.A）
■所在地/千代田区岩本町２－１－１８フォロ・エム９階
TEL ０３－５８３３－１０２９（トリニク）
■設立月日/昭和35年11月17日
（昭和50年11月5日に日本ブロイラー流通協会及び全国ブロイヤー工場会と合併）
■目的/食鳥産業における生産・流通の改善、及び消費の普及増進等を
図ることにより、畜産の発展と国民食生活の改善向上に寄与することを
目的としている。
■組織/協会は我が国食鳥産業界を代表する唯一の全国組織である。
会員はそれぞれの機能に従い、部会を組織している。
◆国産チキンの消費拡大に関して様々な料理提案を行っております。
今回はあまり知られていない「鶏のすきやき」を広げる企画を提案
しています。
◆国産の鶏肉は新鮮で高蛋白で低脂肪であり、機能性にも優れてい
ます。抗酸化作用があり、抗疲労効果もあり最近では、認知症予防
効果があると認められております。
◆すきやきと言えば”牛肉だと思われますが”コストパフォーマンス
の良い国産チキンで鶏すきやきを食べていただくことで、お財布に
も優しくお身体も温まるメニューを提案いたします。
◆埼玉と言えば深谷ネギなど美味しい食材が豊富です。これからは
キノコ類もとれますので、いろいろな鶏すきやきを楽しんでいただ
きたいです。
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